SCHWARZKÜMMELSchwarzkmmel bringt alles mit, was man von einem guten Freund in der Kche erwartet: immer einsatzbereit, unkompliziert, offen fr alles. So passen die schwarzen Samen zu Kartoffelgerichten, Gemse wie Auberginen, Zucchini und Bohnen, zu Kohl oder zu Pasteten. Kurz mitkochen oder einfach direkt vor dem Verzehr bers Essen streuen. BIO Schwarzkmmel, ganz nussig herb Hinweis fr Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrchten, Erdnssen, Sesam, Senf und Sellerie

Maria Wurzer

frische Meeresfrüchte

Im Slow-Teil: Kimchi-Quinoa-Burger

duftende Apfelküchlein

Chutneys und Pickles für alle Tunk-Fans

dazu Wissen zu Anzucht

wie man Köfte

Zusammengestellt von François-Régis Gaudry

gefüllte Sesambällchen

die mexikanische Aromen und Zutaten in ihren Alltag integrieren wollen

Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären das Handwerk – Nudeln rollen

die Sternegüche als Lebensphilosophie statt nur als Menü verstehen wollen