Braisière multifonctions - Precipan B.100HPBraisire lectrique multifonction PRECIPAN B. 100HP monte sur meuble gamme 900, capacit 105 L, avec cuve rayonne INOX 316 et fond bimtal pour une monte rapide et homogne en temprature. 9 modes de cuisson disponibles, dont vapeur, pression, mijotage, friture et grillade. Contrle FastPAD avec zones de chauffe indpendantes, remplissage automatique, vidange motorise, faade quipe dune prise USB, dune douchette et dun branchement pour sonde cur. Conue pour

conçu pour maintenir les plats au chaud plusieurs jours à température de service sans surgélation ni régénération

les saveurs et les odeurs de l'eau

Doté d’une chambre de cuisson en acier inoxydable 316L

Plaque en acier haute épaisseur

spécifiquement conçu pour une utilisation dans les lave-vaisselle professionnels Miele

Construction en inox avec protection IP X5

équipé de thermostats précis (0/270 °C et 50/300 °C)

dont vapeur

adapté aux surfaces et équipements Convotherm

Le liquide de rinçage spécial B170XD Winterhalter est hautement concentré

dosseret 500 mm et soubassement avec étagère basse

Le HLU-33 de Hobart est un détergent liquide concentré pour le lavage de tout type de vaisselle en machines professionnelles