Rum Karukera 2014 Single Cask Xeres Brut De Fut 70 clKarukera 2014 Single Cask Xrs Brut De Fut un rum agricole della Guadalupa distillato nel 2014 da puro succo di canna da zucchero e imbottigliato a grado pieno, senza diluizione. Proveniente da una singola botte ex Xrs, esprime una maturazione intensa e profondamente caratterizzata dal legno e dallinfluenza ossidativa del vino fortificato. Al naso si apre con note ricche di frutta secca, uva passa, spezie scure e cacao. Al palato potente, secco e

azienda vitivinicola a conduzione familiare che ha scelto la viticoltura biologica per preservare la natura e valorizzare l’identità delle sue uve

Questa cuvée è stata imbottigliata a 45% vol

questo biscotto è una gemma di alta pasticceria

Le note predominanti sono fresche e fruttate

ma può accompagnare con eleganza anche frutta candita o dessert a base di frutta secca

con struttura

fresco e ben equilibrato: l’acidità vivace tipica del vitigno si armonizza con la morbidezza dei tannini

affina sui lieviti per 7-9 anni con un dosaggio moderato di 4

Perfetta con roastbeef

La temperatura di servizio ideale è di 10°C

Lavorati artigianalmente

filtrazione o aggiunta di solfiti