Urbion Blanco, Rioja 2023, Bodegas Vinicola RealJaartal 2023 Druivenras( sen) 70% Viura, 20% Garnacha, 10% Malvasa. Vinificatie Begonnen als een kleine wijngaard in de jaren negentig, is Vincola Real uitgegroeid tot 25 hectare wijngaarden, geplant op kleigrond, allemaal natuurlijk verbouwd en, belangrijker nog, traditioneel, door een klein, deskundig en toegewijd team. De wijngaarden van Vincola Real zijn van oude wijnstokken, die kleinere hoeveelheden fruit met een superieure concentratie en

Philipp Kuhn - de ster van de Pfalz

(Ten zuiden van Bussia) Gisting op Inox en na 3 tot 5 maanden op grote houten vaten waar de wijn vervolgens 30 maanden op verblijft

Voordat de druiven geperst worden vindt er eerst een koude maceratie plaats van 6 uur

De wijnen kenmerken zich door net iets strakker te zijn dan de Spätburgunders van leisteenbodem en hebben bovendien een kruidige en rokerige smaak

Dit is een wijn die nu gedronken kan worden maar zeer groot potentieel heeft om te ouderen

De oogst vond plaats in de eerste week van oktober waarna de druiven direct geperst zijn

allemaal natuurlijk verbouwd en

knisperfris en elegant dankzij de levendige zuren en heeft een mooie mineraliteit

Dan rijpt de wijn nog 6 maanden op 500 liter vaten en 4 maanden op fles

voornamelijk bestaande uit lagen zand en klei

witte truffel en blauwaderkaas

wild en harde kazen