Gin de Charente 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - FolonariQuesto Gin de Charente, firmato Daniel Bouju per Folonari, si presenta con un profilo aromatico netto ma misurato: il ginepro rimane guida, sostenuto da un'espressivit agrumata che dona vivacit e una leggera nota erbacea che evita eccessi. Al naso la trama pulita, con richiami che rimandano alla scorza di limone e a leggere spezie dolci, senza perdere freschezza; l'intensit contenuta ma precisa, pensata per equilibrare complessit e piacere immediato.

Questo vino rosé

situati in una delle zone più vocate della regione

caratterizzato da suoli ricchi di manganese e una microclima favorevole

caratteristica che conferisce a questo spirit una profondità eccezionale

Dall'aperitivo alla cena si dimostra perfetta nell'accostamento di piatti di pesce anche crudo

che avviene in botti di legno selezionato

la distillazione avviene mediante alambicchi tradizionali discontinuo

magari raffreddato

piacevole sia da bere ora che in compagnia

che testimoniano la maturazione e l'affinamento del vino

La Alma Rosè Assemblage 2 Extra Brut è ottenuta da una sapiente selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte a mano nelle migliori vigne di proprietà della cantina Bellavista

questo Bolgheri Superiore esprime al massimo il terroir mediterraneo con la sua ricchezza e profondità