Prosecco Brut Superiore Millesimato DOCG 2024TOP Prosecco !!! Droge, mousserende wijn Deze mousserende wijn is gemaakt volgens de charmat methode waarbij de 2de gisting in inoxen tanks gebeurt. Na vinificatie rijpt de wijn nog 1 maand in het vat. Het is een bleke strogele mousserende wijn met fijne parels. Het eerste aroma dat vrijkomt is dat van vers gebakken brood gevolgd door de appel, peer en perzik. Daarnaast zijn er verfijnde indrukken van rozenblaadjes en acacia bloesems. In de mond is

peer en perzik

De Lugana Mandolara wordt gemaakt op basis van de (handgeplukte) druiven uit de Mandolara wijngaard die zich bevindt in de smalle strook land aan de oever van het Gardameer

Op vlak van smaak is de wijn zeer goed gestructureerd met fluweelzachte tannines en een lange en aantrekkelijke afdronk

witte wijn

gerookte vis Bewaren

De smaak is intens

De smaak is aantrekkelijk fruitig met een spoor van bittere amandelen alsook hints van appel en perzik aan het einde

Pas na de fermentatie wordt de wijn geassembleerd

De met de hand geselecteerde druiven worden 3 maand gedroogd op rekken en vervolgens gefermenteerd en geperst

Normaliter zijn deze druiven bestemd voor de productie van de Calcarole en Villa Rizzardi amarone maar deze wijnen werden niet geproduceerd in 2012

fruitige en lange afdronk

Cabernet Sauvignon