Le Macchiole PaleoPaleo Rosso werd geboren in 1989. Het is de enige wijn die het meest is veranderd in de loop der jaren bij Le Macchiole. Geboren als een klassieke Bordeaux blend, evolueerde het in een 100 procent Cabernet Franc wijn in 2001. Paleo Rosso is het inspirerende verhaal van een man die het ooit moeilijk vond om een wijn te maken van enkel Cabernet Franc. Daarop is deze wijn ontstaan en het is er niet zomaar n, echt een parel uit de Bolgheri. De symbolen

De wijn is van voor naar achter een feest

In de mond een fruitige wijn met stevige tannines

Ook in de smaak komen de fruittonen mooi naar voren

Perfect is geur

In dit jaar werden voor het eerst twee van de belangrijkste wijngaarden van het landgoed aangeplant - Perdaudin en Prachiosso

maar ze zijn allemaal bezaaid met steenachtige fragmenten die minerale rijkdom toevoegen

welke pneumatisch geschiedt

Het klimaat is perfect in Penedes voor het maken van mousserende wijnen

peer en guave omhoog tilt

Hij ronde uiteindelijk zijn opleiding tot wijnmaker af en werkte bij diverse bekende wijnhuizen

Het houten fust is ook goed waarneembaar door indrukken van ceder en nootmuskaat

Terre de Vins (2023): Een zeer sterke Franse beoordeling die goed past bij de serieuze