Dagueneau XXI Pouilly-Fumé 2021Il Blanc Fum de Pouilly XXI 2021 di Didier Dagueneau nasce nel cuore della Valle della Loira, precisamente a Saint Andelain, una delle zone pi rinomate per l'espressione del Sauvignon Blanc, considerato un vitigno sacro in questa regione. Didier Dagueneau, allievo di Henry Jayer, ha trasformato la viticoltura con il suo spirito innovativo, dedicandosi con passione ai suoi 11,5 ettari fino alla sua prematura scomparsa nel 2008. Oggi, l'azienda continua

La bottiglia è elegante e rappresenta la connessione tra il prodotto e le sue radici culturali

al naso dominano ciliegia fresca

frutto di quasi quindici anni di lenta maturazione nelle cantine

Don Julio Añejo viene affinato per 18 mesi in botti di rovere

Bloom Gin presenta un bouquet floreale e agrumato

di memoria geologica e visione contemporanea

a ridosso del mare Adriatico

sanshō (pepe giapponese)

a ridosso del comune di Arbois

Perfetto come contorno per carne e pesce

Al naso regala note di nocciola

questo Metodo Classico rappresenta una delle massime espressioni della spumantistica d’autore in Abruzzo